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公共营养师营养知识:金线莲的营养价值

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  成分(环球网校公共营养师频道为您提供金线莲的营养价值)

  金线莲的化学成分与含量确切,具有重要药理活性的物质主要为:黄酮类化合物(槲皮素、异鼠李素),甾体类化合物(24~异丙烯基胆甾醇、开唇兰甾醇、麦角甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、β-谷甾醇等),三萜类化合物(木栓酮、琥珀酸、香豆酸、阿魏酸、胡萝卜苷、棕榈酸、齐墩果酸、熊果酸),糖类成分(多糖13.326%,低聚糖11.243%,还原糖9.73%),生物碱(石杉碱甲和乌头碱),和强心甙类,酯类,牛磺酸等,强心甙类,多种氨基酸,微量元素及无机元素等。

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